Mẫu nội quy của nhân viên trong các quán cafe

Nội quy nhân viên quán Cafe sẽ bao gồm những nội dung gì? Cùng tìm hiểu nhé

Nội quy nhân viên quán Cafe sẽ bao gồm những nội dung gì?

- Thời gian làm việc
- Trang phục, hình thức, tác phong làm việc
- Quy định về vệ sinh và an toàn lao động
- Quy định về bảo quản tài sản chung
- Những điều không được làm
- Quy định kỷ luật

Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh và người lập nội quy sẽ có những nội dung bổ sung hoặc giảm bớt để phù hợp với điều kiện kinh doanh hiện có của quán cafe.

-----------NỘI QUY NHÂN VIÊN -----------

1. Thời gian làm việc

- Quán cafe luôn hoạt động cả tuần (kể cả ngày Lễ). Nhân viên sẽ được Quản lý thông báo cụ thể về thời gian nghỉ và lịch phân công công việc.

- Nhân viên sẽ làm việc theo ca, mỗi 8 tiếng/ ca làm việc, được sắp xếp nghỉ luân phiên 1 ngày/tuần, 4 ngày/tháng. Thực hiện chấm công vào đầu và cuối mỗi ca làm việc.

- Giờ làm việc sẽ được thay đổi linh hoạt, phù hợp với đặc thù kinh doanh và khu vực quán phục vụ. Tuy nhiên, thông thường, nhân viên sẽ được chia các ca làm việc cụ thể như sau:

Ca A: 6h30 – 14h30

Ca B: 14h30 – 22h30

Ca C: 8h – 17h (nghỉ trưa 1 tiếng)

Ca gãy: 10h – 14h và 18h – 22h

- Mỗi nhân viên sẽ được nghỉ ăn trưa 30p/ ca. Giờ ăn ca hàng ngày sẽ do Quản lý quy định và phân công.

- Trường hợp nhân viên nghỉ do bận việc riêng, đau, ốm, nghỉ phép,… phải báo cho Quản lý hoặc Trưởng ca trước ca làm việc ít nhất 3 tiếng để Quản lý thực hiện điều phối nhân viên kịp thời.

2. Trang phục, hình thức, tác phong làm việc

- Nhân viên quán Cafe phải mặc đồng phục làm việc theo quy định trong ca làm việc; đồng thời có trách nhiệm giữ gìn đồng phục của mình, không được mặc đồng phục của quán đi ra ngoài, trừ trường hợp đi làm nhiệm vụ.

- Nhân viên phải đảm bảo vệ sinh cá nhân sạch sẽ, ăn mặc chỉnh tề, tác phong gọn gàng trước khi vào ca làm việc. Không được để móng tay quá dài, sơn móng lòe loẹt, tóc bị gàu, có mùi cơ thể; không xịt nước hoa quá nồng, không đeo quá nhiều trang sức, phụ kiện hay những trang sức có giá trị lớn khi làm việc;…

- Nhân viên nữ trang điểm nhẹ nhàng, tóc dài thì buộc gọn. Nhân viên nam phải cắt tóc ngắn, không phủ tai hay chạm cổ áo.

- Tác phong làm việc nghiêm túc, luôn tươi cười, niềm nở, thân thiện và tận tâm với khách hàng. Không đùa giỡn, nói chuyện, làm việc riêng (nhất là sử dụng điện thoại, chơi game, lướt facebook,…) trong giờ làm việc.

- Giao tiếp với khách hàng với thái độ lịch sự, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu chính đáng của khách.

- Không ăn uống, hút thuốc, nhai kẹo cao su trong khi phục vụ khách và trong giờ làm việc.

3. Quy định về Vệ sinh và An toàn lao động

- Hàng ngày làm vệ sinh và sắp xếp khu vực làm việc gồm: trưng bày sản phẩm, quầy pha chế, bếp, khu phục vụ khách hàng, nhà vệ sinh; đảm bảo quán luôn sạch sẽ, thoáng và không có mùi.

- Định kỳ cuối tuần tổng vệ sinh, dọn dẹp và sắp xếp tổng thể toàn bộ quán theo chỉ định và phân công của Quản lý.

- Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ và vật dụng trong quán luôn sạch sẽ, nguyên vẹn và trong tình trạng tốt để phục vụ.

- Nhân viên phải được tập huấn và tuân thủ nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Quy định về Bảo quản tài sản chung

- Tất cả nhân viên quán cafe phải có trách nhiệm và ý thức bảo vệ tài sản, trang thiết bị, vật dụng và dụng cụ của quán. Không được tự tiện tháo gỡ, di dời bất kỳ thiết bị hay vật tư nào khi chưa có sự đồng ý của Quản lý quán. Trường hợp chuyển tài sản và xuất hàng hóa ra khỏi quán phải tuân thủ theo quy định của Quán, chịu giám sát bởi bảo vệ và phải được sự đồng ý của Quản lý.

- Nhân viên không được mang giỏ xách vào khu vực làm việc (để tại nơi quy định) và phải chịu sự kiểm tra, giám sát của bộ phận bảo vệ hoặc Quản lý trước và sau khi ra vào quán.

5. Những điều không được làm

- Đi làm không đúng giờ, đi trễ hoặc về sớm (trừ trường hợp được sự đồng ý của Quản lý).

- Làm việc riêng: ăn uống trước mặt khách, sử dụng điện thoại, chơi game, đọc báo,… trong giờ làm việc.

-Không đảm bảo công việc được giao: về vệ sinh, phục vụ khách hàng.

- Thái độ không lịch sự với khách hàng, cấp trên và đồng nghiệp.

- Khạc nhổ, vứt rác bừa bãi trong quán. 

- Nói chuyện riêng, tụ tập tám chuyện, tranh cãi, chạy nhảy, hò hét trong quán gây ảnh hưởng đến khách hàng.

- Ngồi, nằm hoặc ngủ tại khu vực phục vụ trong giờ làm việc.

- Tiếp khách trong giờ làm việc (nếu có khách phải xin ý kiến Quản lý).

- Tự ý bỏ vị trí làm việc khi chưa được sự đồng ý của Quản lý.

- Tỏ thái độ hay chống đối với cấp trên và khách hàng.

- Nghỉ việc mà không báo với Quản lý.
….

6. Quy định kỷ luật

Nhân viên vi phạm một trong những nội quy trên đây của quán Cafe sẽ bị xử lý bằng những hình thức xử phạt như sau:

Lần 1 : Nhắc nhở
Lần 2 : Phạt cảnh cáo ............. đ/ lần
Lần 3 : Phạt ............đ/ lần
Lần 4 : Buộc thôi việc không hưởng lương 
Tiền phạt sẽ được lưu vào quỹ chung của quán.

Trên đây là Nội quy chung của quán .... Yêu cầu toàn thể nhân viên ghi nhớ và tuân thủ đúng quy định.

     Chủ quán Cafe                            Quản lý

Ms. Smile - Nguồn sưu tầm

Marketing thị giác - yếu tố quan trọng giúp thương hiệu nổi bật trong người tiêu dùng

Marketing thị giác là hoạt động nghiên cứu, phân tích và sử dụng hình ảnh trong các hoạt động Marketing để tăng cường sự lưu nhớ và nhận diện của thương hiệu trong tâm trí người tiêu dùng

NTK Hoàng Minh Hà cùng Coco Thuỳ Dung với những chia sẻ phối màu thời trang

Có rất nhiều cô nàng luôn quan tâm để ý đến việc lựa chọn trang phục kiểu này, kiểu khác nhưng chúng ta sẽ luôn luôn quên mất rằng một yếu tố rất quan trọng để làm nên một bộ trang phục đẹp, đó là cách phối màu sắc cho chính những bộ trang phục hàng này.

Miss Áo Dài Tigon Thanh Thuận: Khi tình yêu đủ lớn, mọi thứ khác đều nhỏ

Có nhiều chị em nghĩ rằng Áo Dài chỉ dành cho những người có chiều cao, hay thân hình chữ ‘’S’’và họ cho là “trở ngại” khi chọn trang phục Áo Dài nếu như họ chưa có chiều cao, cân nặng chuẩn, hay gương mặt thanh tú... nhưng chị Tigon thì nghĩ rằng

Sau những biến cố, doanh nhân Hà Lê có được cuộc sống mà nhiều người mơ ước

Đến với “Phụ nữ quyền năng” tuần này khán giả sẽ được gặp gỡ diễn viên Thanh Trúc cùng doanh nhân Hà Lê với những chia sẻ về gia đình, công việc mà cả hai đã trải qua để đi đến bước đường thành công như hôm nay.